红烧茄子的做法 材料茄子3根肉末100克大蒜4瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量 做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段；茄子2条，姜适量，葱适量，蒜头适量，茂德公香辣酱1勺，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，生粉适量，1葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎 2茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块 3锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。
准备茄子500g，黄瓜200g 步骤1 将长茄子不用去皮，切成滚刀块如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块用清水浸泡5分钟2 黄瓜切成片，为了美观切成菱形片柿子椒切成菱形片3 将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒；红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱。
4茄块炒时，放料酒豆瓣碗里的所有调料半杯汤或水烧沸后勾芡5撒入香菜铲匀后起锅装盘即成经典 红烧茄子 材料 茄子3根做法 步骤1将茄子洗干净切成滚刀块步骤2把油加热，将茄子放入锅中炸一。
烧茄块儿怎么做
1、茄子洗净切成块，加入半勺盐腌制出水后用手攥出水分2撒上一层干粉，使每个茄块上都粘上干粉3锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸4炸好沥油放在盆中备用5葱姜蒜切成碎末，香菜切成段。
2、2，料酒两匙3，八角大料两玫4，葱三棵，切碎5，蒜三瓣，切片6，香菜两棵，切碎7，豆瓣一匙，酱油一大匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙同放一个碗里8，淀粉一大匙加水兑成芡汁做法1将腌过的茄块。
3、红烧茄子 外酥里软 1下面开始准备食材 准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中加入一勺食盐，抓拌均匀，打入一个鸡蛋，让蛋液均匀裹在茄子表面，再加入适量的淀粉搅拌均匀，淀粉既能防止。
4、做法01将茄子去皮切块，青辣椒切块，蒜切末备用02往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟03撒点淀粉，锅中放油，炸至金黄捞出04锅中放油，倒入葱姜蒜，番茄酱05倒入辣椒，翻炒06倒入茄子翻炒07。
5、红烧茄子第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一。
6、6放入炸过的茄子7豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁8均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入9稍微翻动锅铲，均匀的让每一块茄子都入味上色大火收汁就行了10成品图。
7、红烧茄子的成品图 红烧茄子的烹饪技巧 技巧tips 1如果茄子太干裹不上淀粉，则可以过水清洗下2料汁的味道可以根据自己的喜欢进行份量调整，也可以加入番茄酱香醋等做成酸甜口3煎茄丁时也可以换成过油炸，味道则。
8、其实红烧茄子很简单的就看你怎么做了材料茄子3个葱，姜，蒜，少许豆瓣酱少许茄子要切成滚刀块做法油加热把茄子炸成金黄色捞出备用锅里倒少许油，把葱，姜，蒜爆香，放入豆瓣酱抄香，锅里倒少许水。
红烧茄块的做法大全窍门
1、红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量 调味料酱油2勺糖1勺酒两勺 做法1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子。
2、风味红烧茄子的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间15分钟 难度未知 主料main 茄子2个3人份 辅料others 八角2个 干辣椒适量 干花椒适量 红糖30克 盐适量 油适量 生抽适量 步骤step 1 准备茄子，干辣椒，干花椒，八角和红糖 步。
3、4葱三棵，切碎 5蒜三瓣，切片 6香菜两棵，切碎 7豆瓣一 匙酱油一大匙白糖一咖啡匙鸡精一咖啡匙同放一个碗里 8淀粉一大匙加水兑成芡汁 红烧茄子的做法 1将腌过的茄块用力挤。
4、2撒上一层干粉，使每个茄块上都粘上干粉3锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸4炸好沥油放在盆中备用5葱姜蒜切成碎末，香菜切成段6将生抽白糖半勺盐和淀粉拌匀调成碗汁7锅。
与本文知识相关的文章：
