红烧鲶鱼窍门,红烧鲶鱼的作法 餐饮介绍 2022-11-26 69 红烧鲶鱼的做法 1将鲶鱼治净，剁成7厘米长3厘米宽的块，下沸水锅中焯水，去掉粘液后捞出沥干2炒锅置旺火上，下入熟鳍油yóu烧至zhì七成热，投入鱼块过油yóu后沥油yóu3炒锅置旺火上，留底油yóu25克kè烧热，用姜末炝锅，下鲶鱼稍煎，加酱油yóu；材料 鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆dòu瓣酱，醋，... 阅读全文
