除此之外，做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的，肉块越大，烹饪的时间就要越长，而肉块越小，烹衽的时间就会越大，所以大家想要知道红烧肉烧多久，还是要根据具体的情况去分析的红烧肉加工把买好的；红烧肉建议烧152个小时如果时间过短，猪肉的脂肪还在肉里，没有被完全分解，如果时间在2个小时左右，猪肉里的脂肪90%就被分解了，这样更利于人体健康红烧肉烧多久 红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三。
1红烧肉用高压锅煮的话炖30分钟到四十分钟就会烂如果使用的是平常普通的锅，炖上一个半小时到两个小时就会烂2红烧肉做法1五花肉800克八角15克香叶1片葱段50克姜片30克白砂糖20克盐适量；制作时间也是长短不一，有的人做红烧肉慢工出细活要炖制两个小时，大多数人做红烧肉是将猪肉煸炒至断生，然后炖半个小时就行了红烧肉的做法主料带皮五花肉1千克八角1个桂皮肉桂一块香叶3～4片干红辣椒12个。
红烧肉要炖多久才烂熟 红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖115个小时迪，建议大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来；入口即化不会太硬的话要一小时以上，注意大小火的调节，若是砂锅就要2小时以上，转入炒锅添加调料收汁估计半小时，所以总计在两个半小时左右红烧肉的做法1肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟捞出沥干。
红烧肉烧多久最好
红烧肉是一道非常常见的家常菜，一道成功的红烧肉应该口感软烂入口即化，那么我们平时在烹饪红烧肉的时候要将肉放入锅中煮多久才能达到口感软烂的程度呢？ 通常情况下红烧肉炖煮四十分钟左右就足够软烂了，若是过度延长。
5立刻将五花肉放入，迅速翻炒使肉表面裹上糖色6放入姜葱酱油和适量水，大火烧开后转小火，盖上盖子炖40分钟7煮好后，转大火将全部汤汁收干即可8出锅装盘，红烧肉即可制作完成。
3加入一些食用纯碱也可以让肉质变得软烂4用压力煲，可以用高压把肉压烂，而且这样可以节省一些时间 红烧肉应选用带皮五花肉，切肉的时候注意不要切得太小太碎，煮之前，应放到水中浸泡，可加半杯料酒，水中加酒易于。
加入适量的食盐，然后再加入少量老抽，这样会让颜色更加好看7盖上锅盖儿，大火烧开，等到高压锅盖儿上面的旋钮开始旋转后，转小火压二十分钟，然后等到高压锅自然冷却后，打开锅盖8将做好的红烧肉取出放入盘中。
红烧肉注意事项 1放盐和酱油的时间要注意盐和酱油不要过早的放入，这样会使得炖出来的肉可能会咸，并且会破坏它的营养，也会使肉不容易煮烂正确的时间就是将肉炖至七成熟的时候放酱油，等至快要出锅的时候加入。
红烧肉要烧多久才烂
1如果用的是高压锅，那么30到40分钟就差不多了，如果人们用的是普通的锅，最起码也要一个半小时，除此之外，做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的，肉块越大，烹饪的时间就要越长，而肉块越小，烹衽。
1红烧肉大概需要一个半小时左右2红烧肉的烹饪时间还是比较久的，一般用高压锅的话需要炖三十分钟到四十分钟就好，但如果大家使用的是平常普通的锅，那最好是能够炖上一个半小时到两个小时为好，炖好以后开盖用中火。
其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了，如果你用的是高压锅，那么3040分钟就差不多了，如果你用的是普通锅，起码也要一个半小时吧除此之外，肉块的大小也会影响烹制时间的，肉块越大，烹制的时间就越长。
文火加热慢炖，烹调时间是25小时随着烹调时间的延长，猪肉中饱和脂肪酸不断降解，其含量呈下降趋势，在25小时时达到最低，下降幅度高达40%～51%，胆固醇含量下降51%而不饱和脂肪酸却随着烹调时间的加长而不断升高。
3烧红烧肉就必须选择五花肉，如果选择腱子肉，那么也烧不出这么好吃的红烧肉，不止是红烧肉，做其他菜也是一样，食材的选择是很重要的，比如清蒸鱼，肯定要选择鲜嫩的活鱼，这样才能为菜肴加分4加水炖的时候就可以放入。
与本文知识相关的文章：
