红烧猪脚最正宗的做法,红烧猪脚最正宗的做法文字

做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分4热锅倒油，倒入花椒jiāo，用小火将花椒jiāo炒出香味，捞出花椒jiāo5；准备配料猪蹄料酒花椒jiāo桂皮八角香叶干辣椒jiāo蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。

3锅中加入5毫升食用油，10克冰糖，3片姜，倒入处理好的猪蹄4加入3g料酒和3g酱油5浇冷水，直到没有猪蹄6盖上盖子炖1小时7时间到了，加入3克盐调味，即可食用8这么好吃的红烧猪蹄就做好了；步骤zhòu1猪脚切块焯水洗净放入电饭煲2倒多点料酒没放水3烧滚后，放少许盐及桂皮香叶草cǎo果葱姜等香料4放蚝油5放生抽6倒入老抽，再加适量冰糖7搅拌一下，开电饭煲的炖煮zhǔ模式烹制即可8装。

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1、红烧猪蹄准备用料猪蹄2个料酒适量花椒jiāo适量八角适量桂皮适量香叶适量干辣椒jiāo适量蒜适量姜适量葱适量冰糖适量生抽适量老抽适量 1佐料准备2将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3。

2、红烧猪蹄的做法 步骤zhòustep 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬yìng，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好步骤zhòustep 2 猪蹄焯水，凉水下锅煮zhǔ开，会有很多浮沫，这些都是脏东西。

3、做法一 制作食材猪蹄550克姜8克大葱13克桂皮5g花椒jiāo5g生抽或老抽15g冰糖或白砂糖50g料酒25g香油15g盐鸡精或味精制作过程 1将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成。

4、做法1猪脚焯水煮zhǔ掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙捞出过冷水，去毛清理干净2萝卜切滚刀块3熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此主要是小火，熬化冰糖并冒泡4倒入猪蹄翻炒5。

5、辅料油适量盐10克生抽老抽适量料酒1勺葱姜20克桂皮1块香叶2个八角2个草cǎo果1个草cǎo寇1个 红烧猪蹄的做法 1猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬yìng，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用。

6、1猪蹄斩块洗净备用 2葱切段姜切片蒜拍扁 3冰糖八角桂皮香叶花椒jiāo干红辣椒jiāo备好 4冷水下锅，放入猪蹄 5大火烧开，捞出浮沫 6再捞出猪蹄沥干水份备用 7锅中倒入适量的食用油烧热 8放入。

红烧猪脚最正宗的做法夭绕

1、1备好所需用料2猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮zhǔ开撇去浮沫，清洗干净沥干3准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时。

2、1准备好食材猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒jiāo，桂皮，桂叶，八角，陈皮2猪脚清洗干净，去除猪毛和跟腱锅里加适量清水，放入姜片和葱结3倒入适量的白酒4放入清洗干净的猪脚，煮zhǔ1520分钟去除腥味和血沫。

3、做法1猪蹄洗净剁小块，猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛2炒锅倒油放入冰糖，把冰糖炒至融化3然后放入作料，再到入猪蹄翻炒4加入葱姜继续翻炒，淋入料酒炒香5加入老抽，加入生抽，炒至猪蹄上色6。

4、1锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒jiāo1颗八角1小段葱和少许姜2中火慢炖15分钟去血沫3锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄4加入3g料酒和3g生抽5倒入凉水直至没过猪蹄6。

5、用料猪脚500g生姜1块大蒜8瓣小辣椒jiāo5个葱花2根八角3颗桂皮3小片冰糖2小块酱油1茶匙味极鲜生抽2汤匙盐适量料酒2汤匙步骤zhòu1准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮zhǔ出浮沫血水，捞出沥干。