1、土豆烧茄子是非常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康茄子，有散血瘀消肿止疼治疗寒热祛风通络和止血等功效富含的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的；制作流程 1将土豆，茄子分别去皮洗净，切成均匀的滚刀块青椒洗净切成菱形块猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆2将土豆茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油3；3尖椒切末，葱姜，切片4起锅，加少许油，葱姜片并八角花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水5大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中6待土豆；菜名红烧茄子 价格500元 原料上等绿皮茄子土豆尖椒精瘦肉 特色质地软嫩郁香可口色泽绚丽滋浓味厚原料茄子750克肉片50克葱姜蒜50克酱油盐糖鸡粉适量，水淀粉适量制作过程1；土豆烧茄子的做法步骤 材料 盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油 做法 1茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单！2茄子切段，土豆切块，肉切片这叫什么组合阿？！3在切好的。
2、小锅中加入200g色拉油，依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟土豆烧茄子的做法 步骤2 炸好后的土豆和茄子已完全成熟土豆烧茄子的做法 步骤3 炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段土豆烧茄子的做法 步骤4 放入；回答？多简单？呵呵，好，就给你来个简单点的方法 土豆，茄子，一块烧，里面加点佐料调料，熟了就行了简单吗？ 好了，给你开个玩笑答案出炉 主料 土豆 150克 茄子 100克 辅料 青椒 100克 猪肉瘦 100克；1，茄子切片，划好了口之后，抹上盐腌上，抹一片摞一片盐别抹太多，腌半小时，把水挤出去步骤 2 土豆切粗条手指粗细，蒜姜切沫，葱切丝步骤 3 锅中倒油，锅热后放挤过水的茄子中小火煎至茄子两面。
3、土豆炖茄子的东北家常做法如下主料茄子300克土豆1个辅料食用油5毫升姜丝5克生抽3克醋2克鸡精3克水200毫升盐2克1茄子300g切块，土豆一个削皮，切块2食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆；土豆烧茄子的做法 土豆去皮，切滚刀块茄子青椒切块蒜姜切末葱白切段，葱绿切成葱花将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”注意土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份这样炸出来口感才能；茄子土豆洗净切滚刀块，姜蒜切丁，葱切好 步骤 step 2 土豆烧茄子的步骤 锅内先放少许油，先把茄子炒出来，用不粘锅我用的这个是美食杰商城兑换的超级好用步骤 step 3 土豆烧茄子的步骤 油烧热倒入茄子干炒一会倒；淀粉 少许 红烧茄子土豆的做法 茄子和土豆切块 ，葱姜蒜切碎待用 炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸 ，油最好能淹过土豆，这样炸的要均匀些 待土豆炸致金黄色捞起 ，紧接着放入茄子块炸 炸软捞起 把油倒出，炒锅留；1材料长茄子2个中等大小土豆2个生抽一勺蚝油一勺老抽半勺剁椒适量白糖适量生姜一块片大蒜2瓣食用油适量2土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下沥水备用3茄子洗干净不用去皮，也切。
4、生抽少许 蚝油一大匙 葱花少许 鸡精少许 淀粉少许 做法 1 茄子和土豆切块 ，葱姜蒜切碎待用 2 炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸 ，油最好能淹过土豆，这样炸的要均匀些 3 待土豆炸致金黄色捞起 ，紧接着放入；步骤 1准备食材茄子一个，2个土豆，还有猪肉2食材洗净，土豆去皮和茄子都切成滚刀块，猪肉切薄片3因为茄子炒的时候吸油，所以需要提前把茄子加盐腌制20分钟，盐的量调味勺1小勺的量腌制完后把茄子攒一下；1 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水 2 生抽盐白糖水淀粉要稀一点蚝油料酒混合调匀成味汁料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐。
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