1、做土豆红烧肉的窍门 1糖与肉的比例要控制好，500克肉放8到10克白糖，属于中等红色加一勺老抽，属于大红色 2调料用八角桂皮三奈就足以增加猪肉的香味了，用香料过多反而会掩盖肉的香味 3文火肉，急火鱼，大火烧开，转。
2、1准备好土豆和猪前肩肉2猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水3葱切段姜切片4土豆去皮切成滚刀块5将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油6把肉水焯一下，捞出备。
3、如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟12 放入适量盐调味，大火收汁收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可。
4、这次，妈妈给我传授了一点她做红烧菜的 经验 1做红烧的肉菜最好不要事先将原料焯水，只要用活水洗净，然后用厨房纸擦干水分即可 2爆肉的时候，一定要少放油，并且要彻底把肉的油煸炒出来，这样才能使红烧肉。
5、5 如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可做法五 材料五花肉。
6、1将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块2土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火。
7、土豆红烧肉最简单做法步骤主料五花肉300克土豆2个辅料姜片3片冰糖34小块清水适量料酒810克玉米油30毫升盐1勺半老抽5克步骤1五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧。
8、土豆红烧肉的做法 准备原料五花肉500克，土豆一个，准备少许葱姜辅料准备冰糖，蚝油，老抽，盐，鸡精料酒即可五花肉土豆切块备用，土豆泡在水中即可，姜切片，葱切成葱花即可做法 第一步锅中加入300毫升的冷水。
9、家常红烧肉土豆的做法 第一个做法，工艺炖 主料带皮五花肉必须带皮的， 土豆或芋头，鹌鹑蛋 调料葱姜蒜少许，大料，糖，醋 烹饪方法 1 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜一大块切成的姜片进去翻炒片刻。
10、土豆红烧肉的做法 食材土豆姜片八角大蒜葱段冰糖五花肉食盐啤酒生抽蚝油鸡精香叶桂皮 制作方法1五花肉先给它切成几段，将其皮朝下放进热锅中，烫一烫猪皮，表皮焦黄后即可，再放到温水里面。
11、3新鲜小土豆对半切4五花肉下冷水锅中飞水，煮沸三分钟后去除血沫捞出，并尽量控干水分，不然一会儿下油锅时，就需要闪避飞溅的热油5冰糖下锅熬制糖色，记住要少油，不然肉下锅之后会出现大量的泡沫6肉下。
12、土豆红烧肉的做法最正宗的做法 中国传统菜肴，川菜系香嫩酥软，烹饪简单先把土豆过油炸为金黄色，捞出锅刷干净，放入净油，葱姜炝锅加些肉汤再加些水，把做好的红烧肉放入锅中放入调料文火炖即可土豆红烧肉的。
13、5倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟 6红烧肉炖土豆成品图 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为你推荐特别推荐 57岁离家自驾游。
14、主料 猪肉350克 土豆3个 辅料葱15克 姜10克 蒜5瓣 花生油30毫升 盐2克 料酒15毫升 老抽10毫升 生抽15毫升 白糖20克 醋5毫升 八角1枚 胡椒粉2克 味精2克 红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块葱姜。
15、土豆烧肉其实很简单的，你看他的名字，就知道他顾名思义就是土豆和肉一起煮，首先你要把所有食材处理干净，土豆要切得稍微比肉大点，不然容易煮化掉，肉勒，就切小小的就行然后把土豆用油过一次，让他的表皮呈金黄色。
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