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红烧带鱼图片

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餐饮介绍 54
1、1制作先把大带dài鱼斩去头尾,只留取带dài鱼中段,切成8厘米长的段,从背鳍处下刀片piàn去骨剌用拍散的干姜大蒜盐黑胡椒粉和料酒jiǔ腌15分钟然后将鸡蛋磕入rù碗中,加入rù淀粉及少许清水shuǐ,搅匀成蛋糊,将腌渍好的带dài鱼段。2、1带dài鱼洗净,剪去背部的鱼刺和鱼鳍,切成段,用盐腌制10分...