怎样做红烧刀鱼好吃,怎样做红烧刀鱼好吃又简单

1刀鱼解冻去除内脏血污黑色腹膜清洗干净切段备用2葱切大段姜切片蒜稍拍，加少许盐糖料酒老抽水淀粉调汁备用3在小碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀备用4锅中放油，油热后，将切好的de刀鱼用纸。

刀鱼就是带鱼，红烧刀鱼做法的de关键在于，先把鱼煎一煎，然后放入调料一起煮zhǔ，具体的de做法如下主料带鱼500克kè 辅料调和油15毫升葱30克kè姜20克kè大蒜20克kè花椒少量八角少量生抽20毫升醋15毫升黄酒10毫升香。

刀鱼就是带鱼，红烧刀鱼做法的de关键在于，先把鱼煎一煎，然后放入调料一起煮zhǔ，具体的de做法如下主料带鱼500克kè 辅料调和油15毫升葱30克kè姜20克kè大蒜20克kè花椒少量八角少量生抽20毫升醋15毫升黄酒10毫升。

家常红烧刀鱼的de做法 步骤1 刀鱼不要选择太厚太大的de，那样的de鱼肉比较不好吃也不能选择太细的de正常宽大就可kě以了刀鱼洗净后，凉干水分鱼身上切斜刀，容易入味步骤2 葱姜适量 步骤3 煎鱼之前油锅放少许盐，两面煎。

1鲜刀鱼去掉头尾肠及肚内的de黑膜，切成2寸左右的de段 2加料酒盐胡椒粉腌15分钟 3热锅入油，六成热时将鱼段用厨纸擦去水份放入油中，当一面煎到只动锅可kě移动时，再翻面煎另外一面，到两面金黄色 4另起。