加入葱段姜片大料，大火煮开撇去浮沫五高压锅密封，开锅后，中小火煮炖45分钟左右，炖好后放入盐六将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片，撒点香菜，这样酱牛肉就做好了；步骤1牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水2香料准备好，嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中3豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备4牛肉泡水去除血水后，拿个扎针。
小编总结牛肉是老百姓日常餐桌常会出现的一种肉类，牛肉的肉质紧致鲜美口感丰富，可以搭配多种食材，进行各种各样的烹饪，酱牛肉炒牛肉炖牛肉等等都是很常见的做法，而不管是哪种烹饪都少不了要有牛肉的处理这个过程；重庆麻辣红烧牛肉的做法 牛肉切块，焯水，断生后捞出，洗净血沫姜切片，蒜剥好，尖椒切段将酱油豆瓣酱或香辣酱料酒糖黑胡椒粉调成料汁锅内放少许油，下姜片蒜干辣椒段八角爆锅，出香味后倒入配好。
1 原料选择修整选用经兽医卫生检验合格的优质牛肉，除去血污淋巴等，再切成750克左右的肉块，用清水冲洗干净，沥干血水待用2 煮制煮锅内放少量清水，把黄酱加入调稀，再兑入足够清水，用旺火烧开，捞净酱。
酱牛肉的家常做法红烧牛肉
酱牛肉的做法是什么在制作时要注意哪些技巧“3酱”本身就是如卤牛肉其名一样，关键在酱字，因此腌渍的情况下不用加一切盐，只需靠各种各样酱汁就可把羊肉的香气都培养出去，那样做出来的牛羊肉才不会柴，香气也很足。
3然后放入牛肉块炒干水分 4然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克料酒10毫升八角2个草果3克桂皮1块小火翻炒均匀 5加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压30分钟，这样一道好吃的红烧牛肉就做好了 总结1牛肉。
今天做了红烧牛肉酱，以后下面条做炒饭啥的都可以放点调味，味道很好呢嘻嘻 食材 主料 牛肉 200g 胡萝卜 50g 辅料 姜 10g 豆瓣酱 15g 豆鼓 10g 胡椒粉 适量 料酒 适量 十三香 适量 步骤 1牛肉一盒 2切成小粒。
酱牛肉好吃的做法用料牛腱子肉800克洋葱四分之一个姜1小块大蒜2个耗油1勺红烧酱油4勺黄豆酱2勺冰糖15克盐5克生抽1勺桂皮八角各1香叶，白芷等大料5克干辣椒2个步骤1牛肉洗干净。
清真牛肉的4种美味做法 一清真红烧牛肉的做法 材料 主料牛肉500克，调料辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克做法 1牛肉切块，用热水汆一下捞出2在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻。
红烧牛肉酱的做法家常
1、1直接将牛肉浸泡去血水2这个时候需要锅中放油爆香八角冰糖3如果没问题就倒入牛肉翻炒4下一步继续加进料酒生抽和葱调味5这样一来等按照图示新鲜出炉以后即可实现做法了牛肉具有安中益气，养脾胃。
2、酱牛肉做法一 材料准备牛肉牛腱子肉，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜制作方法1将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出2之后用68两料酒68。
3、自己在家制作美味的酱牛肉，只需三步1准备5斤牛腱子肉，用刀顺着纹路，将腱子肉从中间切开，然后放进清水中浸泡3个小时，将牛肉中的血水完全泡出来2时间到后，将牛肉控水捞出，放进大盆中备用，咱们开始腌制牛肉。
4、基本原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉八角大葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克制作过程 红烧牛肉 1牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用2油烧热 后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱。
5、红烧牛肉的做法步骤图解 1原料图2切开一看都白花花的筋熟了会变成筋道透明的美味3牛腱子切块，根据想要的大小稍微大一点，熟了缩水4冷水加牛肉，花椒一起煮开，捞出牛肉洗净沥干5锅里放油，7成热下葱。
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