红烧牦牛肉怎么做好吃,

1、红hóng烧牦牛肉ròu的做法1食材准备牦牛腩500g，姜4片，干红hóng辣椒若干，蒜头若干，豆瓣酱一大勺，生抽1勺，醋1勺，冰糖数颗，八角2个，香叶3片，小茴香少许，花椒10g，豆腐乳半bàn个，牛油一小块牦牛腩1斤，切大块，泡pào水2。

2、首先选择上好的一块牦牛肉ròu，将牛肉ròu切块加料liào腌制一下，然后裹上一层薄薄的淀粉，入油锅炸一遍，炸至表面金黄变硬即可kě捞出chū准备一些xiē配菜，诸如青红hóng辣椒和洋葱cōng，切成小块，然后锅内留底油，加入葱cōng姜蒜和大料liào爆香，然后下入。

3、红hóng烧牦牛肉ròu的做法 牦牛肉ròu或排骨切成自己喜欢的大小洗净，锅内加冷水没过食材，小葱cōng3根洗净，姜片，高度白酒，大红hóng袍花椒，八角一起下锅焯水 请点击输入图片描述 水开后撇去血沫，大火煮30分钟左右把牦牛肉ròu或排骨捞。

4、1 除腥先起一锅清水，放入泡pào椒，水开后加入白酒，倒入耗牛肉ròu煮5分钟左右，起锅用清水泡pào3分钟左右沥干水分备用 2 熬酱起锅，放入比平常炒菜多2倍的油，放入大料liào中所有材料liào翻炒出chū香味后，放入耗牛肉ròu，加豆瓣炒出chū。

5、1一泡pào牛肉ròu洗净后，至少泡pào水1小时，并多换水，如果牛肉ròu血水多，就在多泡pào小时 2二焯泡pào过水的牛肉ròu，怕牛肉ròu异味的可kě以焯水，如果喜欢吃原味的就不用焯水了牛肉ròu整块凉水入锅，将煤气调成最zuì小火，然后盖盖大约2。

6、牦牛肉ròu怎么料liào理简单又好吃呢下面介绍几种常见的牦牛肉ròu做法川味凉拌牦牛肉ròu 用料liào蒜末姜末藤椒红hóng辣椒蒜叶酱油醋料liào酒少量盐 做法1将牦牛腱子肉ròu放入高压锅中，加少量清水，添加花椒生姜片葱cōng段。

7、牦牛肉ròu切块，放入热水中大火煮约三分钟，掠去浮沫血水2 锅中倒入一些xiē油，翻炒牛肉ròu加入水淹没超过肉ròu一根筷子的高度3 待水蒸发至一半bàn时，加入蒜末姜末盐酱油等调味品，继续加热，直至汤汁干掉就可kě以出chū锅。

8、制法1先将牦牛肉ròu用清水煮一下，再放入卤lǔ水锅中卤lǔ至八成熟捞出chū2将卤lǔ好的牦牛肉ròu解切成5厘米厚20厘米长，扣入蒸钵内加入少许卤lǔ汁蒸至熟透，取出chū扣入盘中3锅中用少量蚝油卤lǔ汁湿淀粉勾芡加麻油，淋在。

9、一白萝卜清炖牦牛肉ròu 原料liào牦牛肉ròu带筋大白箩卜葱cōng姜蒜香料liào陈皮草果八角山奈nài香叶桂皮花椒盐鸡精白糖少许香菜做法1将牦牛肉ròu洗净，飞水，切块备用2将牛肉ròu，葱cōng姜蒜和所有香料liào。

10、一酱汁牦牛肉ròu 材料liào牦牛臀尖肉ròu500克黄瓜条肉ròu，豆油500克实耗75克，大葱cōng50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料liào酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克焙好，辣椒油5克，干红hóng辣椒5克，味精5克，牛肉ròu汤。

11、4这种牛肉ròu一般适合于醮碟，加蒜苗或者二荆条辣椒小炒，还可kě以干煸或者做成香辣的但是这种做法一般需要大块牛肉ròu牛腿肉ròu牦牛肉ròu这种吃法是最zuì香的如下图，切成块，直接开吃我们酒店卖得最zuì好的一款牦牛肉ròu菜品第。

12、快熟时放盐至肉ròu软烂即可kě注意不要加水，仅靠番茄汁就可kě将牛肉ròu炖熟耗牛肉ròu的做法种类繁多，除了以上列举的常见两项外，根据制作工艺的不同，搭配的食材不同，还有干煸牦牛肉ròu丝酥炸牦牛肉ròu回锅牦牛肉ròu红hóng烧牦牛肉ròu等等。

13、1将牦牛腱子肉ròu放入高压锅中，加少量清水，添加 片葱cōng段桂皮八角草果若干，高压焖煮1520分钟取出chū2放。

14、4加入适量的清水，盖上盖，大火烧开煮15分钟，转小火，继续煮约60分钟左右至牦牛肉ròu熟烂，关火，牦牛肉ròu卤lǔ好后不要马上捞出chū来，让它在卤lǔ水里浸泡pào隔夜会更入味红hóng烧牦牛肉ròu 主料liào 牛肉ròu 600克 辅料liào盐适量酸生姜1块。

15、牛头可kě加工成工艺品，牛尾可kě制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区，这些xiē地方生长着许多野生药种如贝母虫草等，牦牛常食这些xiē药材，其肉ròu鲜美měi无比，杀后可kě炒红hóng烧清沌或凉。

16、川菜八大碗做法 1清炖羯羊肉ròu 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉ròu和传统糊羊之美měi味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉ròu香，厚而不腻2红hóng烧牦牛肉ròu 此菜以净牦牛肉ròu为主料liào，佐以红hóng烧五香。